Cette compote d'oranges, de bergamotes et de gingembre est fabriqu\u00e9e en Calabre \u00e0 partir d'oranges Tarocco biologiques et de bergamotes cultiv\u00e9es \u00e0 Bova Marina, Reggio de Calabre, au c\u0153ur de la vall\u00e9e de San Pasquale, \u00e0 deux pas de la mer Ionienne et nich\u00e9e dans les collines sur les pentes des montagnes de l'Aspromonte.<\/p>\n
La r\u00e9gion est r\u00e9put\u00e9e pour sa production d'agrumes, qui y prosp\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 un microclimat id\u00e9al et \u00e0 un sol exceptionnellement fertile. L'orange Tarocco s'\u00e9panouit sous le climat m\u00e9diterran\u00e9en, tandis que la bergamote est cultiv\u00e9e \u00e0 l'extr\u00e9mit\u00e9 de la Calabre, dans un environnement naturel des plus adapt\u00e9s et exclusifs\u00a0: l'\u00e9troite bande c\u00f4ti\u00e8re qui s'\u00e9tend sur une centaine de kilom\u00e8tres entre Scilla et Monasterace.<\/p>\n
La bergamote, surnomm\u00e9e \"fruit de la sant\u00e9\" et consid\u00e9r\u00e9e comme un tr\u00e9sor de cette r\u00e9gion, est un agrume tr\u00e8s parfum\u00e9 aux innombrables vertus sensorielles et th\u00e9rapeutiques\u00a0; c\u2019est une v\u00e9ritable mine d\u2019antioxydants, de min\u00e9raux, de vitamines et de mol\u00e9cules b\u00e9n\u00e9fiques pour l\u2019organisme. La saveur sucr\u00e9e de l\u2019orange adoucit l\u2019acidit\u00e9 de la bergamote, tandis que le fruit\u00e9 du gingembre lui conf\u00e8re un go\u00fbt aromatique et une fra\u00eecheur zest\u00e9e.<\/p>\n
Stockage:<\/b> \u00c0 conserver dans un endroit frais et sec. Apr\u00e8s ouverture, conserver entre 0 \u00b0C et +4 \u00b0C et consommer rapidement.
\n<\/span>Suggestions de pr\u00e9sentation:<\/b> Excellent au petit-d\u00e9jeuner et en garniture pour les desserts\u00a0; se marie bien avec les fromages et les viandes blanches, et est d\u00e9licieux avec les poissons et les fruits de mer. La temp\u00e9rature de service optimale se situe entre 12\u00a0\u00b0C et 16\u00a0\u00b0C.
\nNote: <\/b>La couleur, l'ar\u00f4me et la saveur sont typiques d'un fruit parfaitement m\u00fbr, sans aucun go\u00fbt d\u00e9sagr\u00e9able.<\/p>\n